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肉菜追溯有什么难点?,肉菜流通追溯体系建设情况汇报稿

2023-11-14       阅读:6135

肉菜追溯有什么难点?

肉菜追溯是一项深入人民生活中的保障食品质量安全的产品追踪溯源措施,但从建立到实施的过程中并不是很容易的事情。那么,肉菜追溯有什么难点呢?常见的难点有三个方面:

一、追溯系统是否易操作、具有实用性:搭建肉菜流通追溯体系及建立追溯系统需要肉菜生产企业和流通主体的实名管理准入、基础信息采集、生产经营单位档案数据库等,这些方面的数据涉及面广、工作量大,事项繁杂,且需要考虑到管理成本和各环节从业人员的素质,因此如果肉菜追溯系统的建立和操作需要综合各方面考虑,使各级人员都能够容易上手操作并且实用;

二、企业能否积极参与:虽然肉菜追溯是政府为了食品安全而号召的行动,但这会使企业增加经营任务和二维码仓库系统成本,因此不一定能够积极鼓动企业参与追溯体系的建设和运行中,或者企业仅仅是粗略参与其中但并没有严格执行体系规定等等,如果企业不能积极参与那么追溯体系建设将流于形式,不能真正保护肉菜产品,也就不能保护人们的健康,因此监管部门需要加大对肉菜追溯体系的先期投入,提供培训等相关服务,减少生产经营单位的成本压力;也可以提高市场的准入门槛,比如要求肉菜不可追溯则不能进入市场,从法规上推进肉菜追溯体系的建设和运行;

三、人们能否积极互动:人们的参与程度直接影响着该追溯体系的运行效果,一般消费者很少主动索要小票或查看小票,觉得不方便和没有什么作用,久而久之就使商家也认为小票和产品说明是没有必要的,这就使一些不法二维码仓库系统分子钻了漏洞,政府和企业都可以通过与人们实际利益有关的方法让人们逐渐有产品追溯意识,比如退换货或售后服务必须和防伪追溯标签绑定,使人们逐渐养成习惯。

  以上就是建立肉菜追溯体系中常见的难点,为了保障肉菜产品的质量安全和人们的健康,政府和企业都需要着重解决这些难点。

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