国办印发乳品质量安全文件实现乳品安全追溯

据新华社北京6月11日电，日前国务院办公厅印发了《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，该份文件意味着将全面部署加快奶业振兴，保障乳品质量安全工作，为此将建立乳品质量安全追溯体系。

《意见》提出，到2020年，乳品安全追溯所实现的奶业供给侧结构性改革将能取得实质性成效，奶业现代化建设也将取得明显进展，包括100头以上规模养殖比重超过65%，奶源自给率保持在70%以上。实现乳品安全追溯将可以让婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和美誉度显著提升，使乳制品供给和消费需求更加契合，大幅提高乳品质量安全水平，显著增强消费者的信心。到2025年，奶业通过乳品安全追溯将有价值望实现全面振兴，奶源基地、产品加工、乳品质量和产业的竞争力及整体水平将进入世界先进行列。

在国办印发的《意见》中明确了实现上述目标的主要任务和工作措施：一是加强优质奶源基地建设；二是完善乳制品加工和流通体系；三是强化乳品质量安全监管，落实乳品企业质量安全第一责任，建立健全养殖、加工、流通等全过程乳品质量安全追溯体系；四是加大乳制品消费引导。

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